Lelya-Mit (lelya_mit) wrote,
Lelya-Mit
lelya_mit

Нашёлся рецепт

В скриншотах с Инстаграма.
Спасибо тебе, незнакомый автор.
Всем заинтересованным посвящается.

На 1 л воды
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка соли

Обязательные ингредиенты:
Укроп, чеснок, лист чёрной смородины, колечко-два лука, петрушка. Красный перец- меленький кусок, сладкий перец- пара ломтиков.
По желанию:
Имбирь, семена кориандра, горчицы. Любые травки (кервель, чабер).

Сложить огурцы и пр. в банки. Залить кипящим рассолом на 5 минут. Слить, прокипятить, добавить 0,5 стакана уксуса на 1 литр рассола.
Залить, закатать, перевернуть. Укутывать не надо.

Можно перестраховаться и, залив уксус, поставить банку пастеризоваться на 2-3 минуты, прикрыв крышкой.








У меня была банка 0,7 л, пастеризовала ее 2 минуты, потом закатала крышкой.

Стояли в тёплой кладовке. Очень хрусткие, буду делать ещё.
Tags: Кулинария, огурцы
Subscribe

  • (no subject)

    Встала сегодня на весы и с ужасом сказала себе: «Да ты с ума сошла, Оля». Все, никаких углеводов и перекусов. Вместо плотного завтрака выпила…

  • (no subject)

    Долго откапывали машину, поехали в магазин, накупили продуктов, игристого и чилийского мерло по акции. Холодно и не верится, что через две недели…

  • Сугубо бытовое: про машину, дыню и алкоголь

    Я на днях в большой задумчивости мыла машину и с удивлением заметила, что оплаченное время истекло, а половина агрегата ещё в пене. Никогда такого не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

  • (no subject)

    Встала сегодня на весы и с ужасом сказала себе: «Да ты с ума сошла, Оля». Все, никаких углеводов и перекусов. Вместо плотного завтрака выпила…

  • (no subject)

    Долго откапывали машину, поехали в магазин, накупили продуктов, игристого и чилийского мерло по акции. Холодно и не верится, что через две недели…

  • Сугубо бытовое: про машину, дыню и алкоголь

    Я на днях в большой задумчивости мыла машину и с удивлением заметила, что оплаченное время истекло, а половина агрегата ещё в пене. Никогда такого не…