Lelya-Mit (lelya_mit) wrote,
Lelya-Mit
lelya_mit

Нашёлся рецепт

В скриншотах с Инстаграма.
Спасибо тебе, незнакомый автор.
Всем заинтересованным посвящается.

На 1 л воды
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка соли

Обязательные ингредиенты:
Укроп, чеснок, лист чёрной смородины, колечко-два лука, петрушка. Красный перец- меленький кусок, сладкий перец- пара ломтиков.
По желанию:
Имбирь, семена кориандра, горчицы. Любые травки (кервель, чабер).

Сложить огурцы и пр. в банки. Залить кипящим рассолом на 5 минут. Слить, прокипятить, добавить 0,5 стакана уксуса на 1 литр рассола.
Залить, закатать, перевернуть. Укутывать не надо.

Можно перестраховаться и, залив уксус, поставить банку пастеризоваться на 2-3 минуты, прикрыв крышкой.








У меня была банка 0,7 л, пастеризовала ее 2 минуты, потом закатала крышкой.

Стояли в тёплой кладовке. Очень хрусткие, буду делать ещё.
Tags: Кулинария, огурцы
Subscribe

  • Кто летом делился рецептом вкусных маринованных огурцов, признавайтесь ?

    В прошедшем сезоне почти ничего не консервировала, потому как едим плохо и предыдущий урожай остался в многочисленных банках. У кого-то в ленте…

  • Мороженое

    Вполне себе получилось. Если бы ещё не знать, сколько там сахара). Не было форм для него, в прошлом году заказала на Али, но где-то затерялась…

  • (no subject)

    Купила скумбрию и решила ее засолить. Результат не порадовал, и я пустила рыбину на форшмак. Добавила зеленое яблоко, яйцо, масло. Это очень вкусно.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

  • Кто летом делился рецептом вкусных маринованных огурцов, признавайтесь ?

    В прошедшем сезоне почти ничего не консервировала, потому как едим плохо и предыдущий урожай остался в многочисленных банках. У кого-то в ленте…

  • Мороженое

    Вполне себе получилось. Если бы ещё не знать, сколько там сахара). Не было форм для него, в прошлом году заказала на Али, но где-то затерялась…

  • (no subject)

    Купила скумбрию и решила ее засолить. Результат не порадовал, и я пустила рыбину на форшмак. Добавила зеленое яблоко, яйцо, масло. Это очень вкусно.…